LIKÉR

Jaký typ likéru vybrat?

U likéru není nejdůležitější jen procento alkoholu, ale hlavně výsledná chuť. Právě ta rozhoduje o tom, jestli se bude hodit spíš na pomalé popíjení, do míchaného drinku, ke kávě, k dezertu nebo jako láhev pro návštěvu. Likér proto vybírejte hlavně podle toho, jak výraznou, sladkou nebo jemnou chuť chcete.

Pokud máte rádi aromatičtější a hořkosladký charakter, sáhněte po bylinných likérech. Sladší a svěžejší směr nabídnou ovocné likéry, které se dobře hodí na posezení i do jednoduchých drinků. Jemnější a dezertnější chuť najdete u vaječných a krémových likérů. Pro typickou mentolovou svěžest pak dávají smysl mátové likéry, často známé jako peprmint nebo zelená.

Podle čeho se při výběru řídit

Nejjednodušší je začít chutí. Někdo hledá klasiku s výraznějším bylinným základem, jiný chce sladší ovocný likér, jemný krémový nápoj nebo něco svěžího na oslavu. Důležitá je také příležitost. Na samotné pití se často hodí výraznější a dobře vychlazené likéry, do drinků zase varianty s jasnou ovocnou, krémovou nebo mátovou chutí.

U dárku se vyplatí sáhnout po známější značce nebo chuťově přístupnější variantě. Krémové a vaječné likéry působí jemněji, ovocné bývají sladší a bylinné zase výraznější. Pokud doplňujete domácí bar, dává smysl mít po ruce alespoň jednu univerzální láhev na panáka a jednu variantu, která se dá použít i do míchaných nápojů.

Kdy se likér hodí?

Likéry se dobře uplatní při domácím posezení, oslavě, po jídle, ke kávě nebo jako sladší tečka k dezertu. Některé se pijí samotné a dobře vychlazené, jiné vyniknou na ledu nebo jako součást jednoduchého drinku. Díky výraznější chuti se s nimi dá snadno pracovat i bez složitého míchání.

Pokud hledáte něco jemnějšího než klasické destiláty, může být likér dobrá volba. Oproti vodce nebo některým pálenkám a destilátům působí chuťově přístupněji. Jestli ale chcete zůstat u výraznějšího alkoholového základu s jiným charakterem, můžete se podívat také na rum a rumové likéry nebo zpět do hlavní sekce alko nápojů.